今天真的超榮幸獲邀來參與C.C. KISS的新菜發表會!
先來簡單介紹一下C.C KISS,
C.C. KISS是由知名的烘焙屋查理布朗所成立的下午茶餐廳
說到查理布朗應該大家都會聯想到雞蛋布丁(不是史努比喔XD),這可是第一家專利的蛋殼雞蛋布丁呢!
在2015年的時候查理布朗催生了C.C. KISS,推出創意特色雪糕、還有鑄鐵鍋麵包料理,受到廣大的迴響與喜愛。
也因為許多粉絲的支持與建議,促使今日的C.C. KISS 2.0,這回增加了更多的菜色選擇,讓C.C. KISS不只侷限在下午茶餐廳,而是一間富含創意特色,結合烘焙坊元素的咖啡廳!
菜單超可愛!
今天C.C. KISS為 我們準備了一系列的料理
首先是樂活鮮時蔬,我們點了燻鮭魚沙拉、BBQ雞肉沙拉
今日為分享盤,往後餐廳上餐方式為以木盆作為器具,裡面放滿大量蔬菜的時蔬沙拉喔!看起來頗大份呢!
接著提供的是手工製作的菌菇濃湯(我的愛~~~)
適用各種菇下去熬煮而成的濃湯,菇菇的鮮味非常濃厚,雖然是濃湯但奶味不會太重,讓主角的味道獨厚整道湯品,比例抓得恰到好處。
嗜菇者必點!
接著是開胃菜的部分,
開胃菜是以分享餐的方式提供給我們,4道開胃菜我都嘗到了一些
手工拉絲乳酪條
比較特別的是,乳酪條是師傅手工現作先捏,每根乳酪條都有它的獨特性,軟嫩酥香的口感,搭配上特殊沾醬,讓口中味蕾十分豐富!
(好想學~)
墨西哥脆餅佐義式紅醬
墨西哥脆餅外表酥酥脆脆,搭配義式紅醬,還有優格!
因為紅醬味道偏重,優格稍微平衡了一些紅醬的味道,帶點奶味,吃起來更加清爽!
和風醃漬蜜蕃茄
以酸梅入味,用飽滿牛番茄佐熬煮梅凍
蕃茄好大顆,搭配酸甜的梅凍,
兩者齊入口,甜酸滋味真的讓人好開胃!
韓式炸雞
(搶食一空,沒拍到~)
炸雞很嫩,但表皮處理方式與我們吃到的韓式炸雞略微不同
一般韓式炸雞的外皮會非常酥脆,且醬汁口味偏辣
不過,C.C. KISS將韓式炸雞稍微做了調整,表皮炸得像是鹽酥雞的酥軟,搭配上減低辣度的裹醬,目的是能夠讓小孩也能嘗到酸甜的炸雞滋味!
好戲登場!
精選麵包餐來囉~
C.C. KISS的麵包餐所使用的麵包都是由查理布朗烘焙坊所製作,自己的麵包自己做XD
無添加的麵包除了美味之外,也讓我們也能吃得很安心!
由左至右分別為:全麥麵包、五穀麵包、牛奶哈斯、菠蘿、經典可頌、丹麥千層、法式長棍
我們點的是維克海鮮可頌 &藍帶起士雞排漢堡
本來想吃復刻花生培牛堡▽▼▽的,可是他太夯了,只好下次再來嚐嚐~
維克海鮮可頌
這道麵包餐使用的可頌是查理布朗烘焙坊製作的經典可頌
這道菜送上來嚇了我一大跳~
份量很大啊!
可頌裡面的餡料都滿了出來!
裡面的餡料是白醬佐鮮嫩多利魚、飽滿蝦仁、透抽
真的是下重本啦!
而且蝦仁又大又飽滿,蝦子兩面還煎過,帶點脆度以及炙燒香味,好驚喜啊~
咬下一口把整個嘴巴塞滿滿,雖是白醬但卻不會膩,反倒覺得清爽。
超喜歡這道菜!
藍帶起士雞排漢堡
這道麵包餐使用的也是查理布朗烘焙坊所製作的牛奶哈斯,麵包的口感鬆軟,帶一點點牛奶香味。
這道雖是雞排,但口味上偏清淡,喜歡輕食的人可以嚐嚐~
因為上一道太驚艷了,所以吃到藍帶起士雞排漢堡的時候有點冷靜XD
最後介紹的是飲品部分
我們點了藍莓泰晤士 & 香芒洛維斯
我超超超喜歡藍莓泰晤士的
藍莓泰晤士是由藍莓果汁+鳳梨冰沙組成
下面那層是藍莓果汁,上面則是鳳梨冰沙
兩者的味道都鮮明,搭配著喝意外的很match
一定要來嚐嚐!
香芒洛維斯
濃郁的芒果冰沙,搭配著新鮮果粒,也是一樣教人消暑啊!
這道飲品算是季節性飲品
現在芒果產季剛開始,來上一杯才有夏日的感覺啊!
特別要說一下的是,新料飲品—秘密花園
(一上菜之後大家就簇擁,我只好匆匆拍一張照。)
外觀超特殊,用一個鳥籠包裝香甜可口的玫瑰奶茶,瓶圍灑滿了浪漫玫瑰花瓣
乾冰的效果讓整道飲品更加浪漫靜謐!
這肯定會掀起一波新的話題!!!
可惜這次沒有機會嚐到,找機會一定要來試試!
整體而言,餐點的份量相當足夠,價位也十分親民,來到C.C. KISS絕對可以享受到物超所值的用餐體驗!
離開的時候,C.C. KISS還準備了他們很有名的牛軋糖讓我們帶回去!
好吃不過甜、重點是不黏牙!對於帶牙套的瞧安來說真的是好物點心一個!
這次的新菜發表算是相當成功,菜單更加豐富外,也延續查理布朗的精神,融入烘焙坊的素材,將特色麵包融入一道道麵包餐,打造C.C. KISS獨家的優勢!
從烘焙坊到咖啡廳,我們能看見的不只是查理布朗在食材上的用心,還有創意的不斷延伸!
推薦大家去試試看喔!
店名:C.C. KISS Coffee&Cake (30人up可提供包場)
地址:106台北市大安區復興南路一段123號
電話:02 -27710308
有wifi,低消一杯飲料or一份餐
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