JoanneEat 瞧安就愛吃

瞧安很喜歡吃小吃甜點，舉凡紅豆餅、甜甜圈、雞蛋糕、雙胞胎、麥仔煎等等的

在路上，前三項點心經常看見小攤販在賣，但我在台北還沒有遇過賣雙胞胎以及麥仔煎的攤販。

雙胞胎算是小時候的回憶，其實也想不太起來了，只記得菜市場都有在賣，形狀很特別，口感又很有彈韌

印象中一個10元，價錢很實在，每次吃都會覺得賺到，因為一個雙胞胎可以掰成兩個，好像佔到便宜一樣。

但是長大以後漸漸淡忘雙胞胎這個食物，一直到唸大學時，才又在大學附近的菜市場發現有人在賣，

只是每週五上午才有，有時候睡太晚或是有課就不一定會吃到了

從那時才又喚醒我對雙胞胎的記憶與愛戀（哈哈）

黃記甜甜圈在汐止，是黃先生的前同事也是我們的好友艾瑪家裡開的，

他們主要招牌應該是甜甜圈跟營養三明治，但是其實有非常非常多種產品，有甜甜圈、營養三明治、雙胞胎、麻花捲、芋頭酥、包餡點心。

艾瑪知道我很喜歡雙胞胎，就邀請我們去嚐嚐她爸媽的手藝，某天趁著有車就約好去店裡拜訪。

其實在去之前我不曉得有這麼多種產品，到現場真的是太開眼界！

我內心竊喜，臉更是笑得合不攏嘴，看到玲琅滿目的台式點心實在太興奮！！一掃下雨天的陰鬱感！

黃媽媽十分熱情，就像我們相處的艾瑪一樣，再加上我們是同鄉人，更增添一股情懷！

一見到我們就高興的打招呼，連忙準備食物、介紹食物，一瞬間，手上就多了好多吃的。

包餡點心有甜的、一定也會有鹹的，我們先吃一個酸菜包，酸菜包的表皮酥脆，咬下麵皮鬆軟與扎實並重，熱氣帶著酸菜香一股衝到我鼻子裡。

接著阿姨又塞了甜甜圈給我們。

台灣的甜甜圈有分兩種，一種是塑形好直接炸的甜甜圈，就是我們要吃的；

一種是再裹漿粉的脆皮甜甜圈，最有名的應該就是晴光市場裡臺灣人ㄟ甜甜圈了。

兩個我都很愛，兩個各有特色，唯一的共通點就是剛炸好、熱騰騰的最好吃了！

因為這時候才有酥脆的外表，鬆軟的內裡。

阿姨的甜甜圈是現炸的，一圈圈麵團準備好下油鍋，聽著麵團滋滋的油炸聲，翻面、浮起，

整個過程就像變魔術一樣，然後起鍋瀝油，再撒上砂糖，最後一個步驟就是把酥脆鬆軟的甜甜圈吃進肚子裡了。

這時候還沒結束，阿姨又塞給我們營養三明治跟芋頭酥，全部都是手工做的！

營養三明治表皮酥脆鬆軟，再加上小黃瓜、滷蛋、火腿、里肌肉，最後淋上不可或缺的美乃滋！

我不愛美乃滋，但我卻很喜歡營養三明治裡的美乃滋><

裡面的料好多啊～這樣一個才35元，好佛心！魯蛋還是阿姨親自魯的！（流口水～

芋頭酥也是手工做的，對於愛芋頭的我來說，看到芋頭酥就好像發現新大陸一樣驚奇，芋頭好香，炸得好酥，不甜不膩！

(剛好盤裡的賣完了)

此行的目的也是最後壓軸，雙胞胎！他們真的長得好美～

雙胞胎帶點糖香，而且是很有嚼勁的，火候沒注意好可能就會太硬或太油，看似簡單，但也是在考驗炸的工夫，

如何炸出不回油，表皮又酥脆的雙胞胎也是一大考驗。不過黃叔叔多年的經驗，炸出好吃的雙胞胎已是基本！

真的好香好好吃，而且很紮實，吃了不油膩！咀嚼之後滲出的糖香是精髓，讓人好懷念喔～

這場台式點心洗禮，讓我肚子滿載而歸，飽到吃不下，每個點心都讓我滿足到不行，還有老闆跟老闆娘的熱情招呼！

吃完這一整輪，中間有好多客人一直來來往往，阿姨跟叔叔手上的動作完全停不下來，不停的有客人上門，不用我推就知道有多受愛戴了！

汐止好遠～如果想吃的時候吃不到怎麼辦啊～

店名：汐止甜甜圈

                 地址： 221新北市汐止區汐科路

    電話： 0933917663