JoanneEat 瞧安就愛吃

又有好口福啦！

黃先生的嬸嬸與叔叔開了一家店，鳳味廚房！

之前黃先生來吃過跟我說超好吃的，終於這次我也可以吃到囉！！

原來黃先生叔叔跟嬸嬸是在黃昏市場做生意，

好手藝在那一帶是人人皆知～

而現在開店以後，舊雨新知紛紛慕名而來

我也非常期待黃先生嬸嬸的拿手好菜耶～

其實我對合菜的價格沒概念，

只不過這裡標榜著無味精無化學添加

即使是貴了一些，在壟罩著食安風暴的陰影下，這樣的料理更是值得啊！

(熱炒一百絕對沒得比！)

精彩的料理全餐要開始囉～ 

牛三寶

我們的第一道開胃菜可是私房小菜呀！

菜單上可是沒有的唷～

滷的超入味超好吃！而且超嫩的～

超適合拿來當下酒菜或嘴饞小食的拉！

瞧安很挑牛肉吃，但這個真的滷得很嫩很香阿！

金沙苦瓜

這道是我的愛！！！

（也是我點的XDD）

因為我喜歡吃鹹蛋炒苦瓜～

又有雞蛋的香、又別於一般蛋的口感

一般的餐廳都不敢大膽放鹹蛋，

但是嬸嬸超大方！

所以這裡的鹹蛋味真的超～濃～郁～的！

鹹蛋炒出來的醬汁完整包覆著苦瓜，融為一體的鹹蛋炒苦瓜

有沒有看到照片裡的金黃醬汁XDD

精華中的精華啊！一定要拿來拌飯才行！

薑絲大腸

黃先生的最愛～

大腸處理得很乾淨，不會有腥味！

重點薑絲大腸裏頭那股強勁的酸味！

超！下！飯！  

炒高麗菜

炒得爽脆的高麗菜

沒有過多的調味料反而能帶出高麗菜本身的鮮甜

辣椒則是豐富高麗菜的層次

平凡的吵架也是個功夫啊！

（離題：話說最近高麗菜好便宜，自己煮一粒可以吃兩個禮拜）

炒蛤蠣

這道也一樣超下飯

九層塔的香味實在厲害！

一登場馬上被搶光，我只吃到一個嗚嗚XDD

清蒸富貴魚

這道蒸魚，底部有醬汁煨煮

上面撒上剁碎的蒜頭及辣椒 (看起來很美)

要吃的時候再舀上來淋在魚肉上，醬汁的味道不會太濃厚

帶點些微的鹹香味，不至於搶走魚肉原味的風采

宮保雞丁

又來一道下飯的菜～～～

一上桌就可以聞到花椒的香味撲鼻而來

看起來很辣，但其實椒香味比較重

這裡的雞丁切的稍為比一般餐廳小一點

肉吃起來不會太柴

而且醬汁剛好包覆著雞丁，一小口一小口

每一次咀嚼都有著豐富的味道

不像一般大小的雞丁會有不容易入味的情形

椒鹽排骨

有沒有看到呀～

酥脆的排骨上桌啦！！

炸的超像鹹酥雞

而且大把的蒜末就這樣撒在排骨上

吃起來真的是超級爽快的

(這時候才不管蒜頭臭不臭～)

而且這肉超有誠意的！

是肉多的排骨阿

不會讓你像在啃骨頭一樣XDD

蘆筍炒軟絲

（不知道眼尖的人有沒有發現亮點？）

清炒的蘆筍爽脆可口，而且軟絲口感超鮮嫩的

整個海陸精華融合在一起！

剛剛提到亮點就是！

這裡面可是下重本的加了百合下去炒阿

我第一次吃到有加百合的耶！

好奇妙的口感，竟然是脆脆的～～～

誠意十足的一道菜！

紅燒蝦

聽黃先生嬸嬸說以前這些蝦下面是放冬粉的

但因為冬粉太容易吸水，沒有水分之後就容易焦底

所以轉而用豆腐

我自己是覺得用豆腐很棒！

煮入味的豆腐滑滑嫩嫩的

不過有人愛冬粉有人愛豆腐囉

燴三鮮

三鮮其實是三種海鮮組合：海參、蝦仁、花枝、魷魚、干貝、蟹腿、魚肉這些材料選三

這裡是選用花枝、魷魚、蟹腿、蝦仁

所以其實是四鮮XDD

真的是料多味好啊

每一個料理起來都超Q嫩的

炒空心菜

清炒的空心菜

看看它的色澤多麼美麗～

香菇雞湯

這道絕對不是像菜名香菇雞湯這麼簡單

可是用巴西蘑菇與烏骨雞熬煮而成的呀！！

一直都很愛香菇雞湯的我為之瘋狂

這道湯實在是太～鮮了呀！

沒有用過多調味料，

淡淡的菇味、還有雞肉的鮮甜全都在湯裡面

忍不住一碗接著一碗的喝，好似想喝出點什麼體悟一樣

鳳梨蝦球

這道有客製化的一半林美乃滋一半沒有

是因為黃先生的奶奶不吃美乃滋

這道炸得好！

麵衣不會過厚，一咬下卡滋卡滋的

而且一點也不油膩啊！

重點！原本的鳳梨都是採用新鮮鳳梨鋪底的呀！

只是因為現在這個季節鳳梨都不好吃…

才改用罐頭的！

所以如果鳳梨當季的話，點鳳梨蝦球是新鮮的鳳梨唷～

上面看到的都是合菜料理，

這裡當然也有好料理給人數不多的顧客品嘗拉！

一樣美味無敵～

看著這菜單我又流口水了～

我也好想嘗嘗定食阿（吶喊～）

 有全家聚餐、朋友聚餐的，趕快來嚐嚐，吃過絕對會愛上的家常料理！

店名：鳳味廚房

地址：320桃園市中壢區福州路148號 (每周三公休)

電話：03-4679125