這次帶著黃先生一起回嘉義,除了陪家人的時間外,我們也到市區溜達溜達

順便二訪以前曾經吃過的大盛居~

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大盛居位於嘉義後火車站,交通還算蠻方便的,

店面有點鄉村風,玻璃透著店內的黃光,還有充滿植物的露臺,給人一種很溫馨的感覺。

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店內的裝潢十分可愛溫暖的,牆面漆成暖黃色,掛著無數個盤子作點綴,加上黃色吊燈,還有張張的木頭桌椅,營造出像家般的舒適自在。

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▲我們進來的時候,客人已經很多了

店家安排我們坐在落地窗旁的位置,這裡的採光非常好!

感謝太陽公公的賞臉,前幾天都是下雨天,但今天的天氣好了許多,陽光從落地窗透了進來,畫面非常舒服!

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大盛居日韓食堂主要是賣日韓料理

這裡的餐點都是套餐制,除了主餐之外還會附上沙拉、果醋跟甜品,對我來說份量算蠻大的,CP值非常高!

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今天我們點了三道餐點,分別是原味醬燒飯、雞唐揚石鍋拌飯、部隊鍋

(我們只有兩個人,但有眼大肚子小黃先生出席,他說要三份就三份!)

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在等待餐點的時候,我先去自助區盛湯裝水,

我很喜歡他們提供的味噌湯,裡面會加上一種叫做「麩」的食物,有點像麵筋又有點像豆皮,泡在湯裡會軟軟的(軟但不爛喔),口感很美味!

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因為要來吃飯,所以我早餐刻意吃不多,湯喝多容易飽,所以也不敢多喝,就希望能好好品嘗。

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喝完湯沒多久餐就陸陸續續上了,首先上的是原味醬燒飯 $160

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長的樣子有點像燒肉丼飯,燒肉很嫩,醬汁的味道甜甜鹹鹹的,不會太膩,

我自己是很喜歡一口燒肉一口飯,再配上裝飾的海苔絲,海苔絲讓燒肉的味道更有層次,味道更豐富

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燒肉之中躲藏著一顆溫泉蛋,戳破他流出來的蛋黃再配著醬燒肉,無敵!

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講到這才好笑,醬燒飯上來,黃先生看的不是肉,而是甜品粉圓湯,哈哈哈 

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他看到粉圓眼睛都亮了,馬上就拿來開動,還一直讚不絕口

他們的粉圓是手工製作的,不加防腐劑,可以看到粉圓一顆一顆的,跟小時候吃得好像

粉圓很Q,很香,黃先生說再來十碗他都吃得下!超誇張!

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餐點還有附上沙拉跟開胃水果醋

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沙拉的部分,原本以為應該就跟想像中的差不多,但這次吃了才發現他的醬蠻特別的

不是芝麻醬、也不是凱薩醬,是店內自己用黑白芝麻、花生跟堅果自己打的堅果醬,

雖然有芝麻花生這種香氣濃厚的材料,但做出來的醬味道不會很厚重,醬汁也不濃稠,帶著淡淡的香氣,嘗起來很清爽!

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接下來上的是部隊鍋 $180

冷冷天的吃鍋最棒了!

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裝在泡麵鍋的部隊鍋非常道地,跟在韓劇裡看到的一模一樣

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▲韓式部隊鍋上面放著一片起司,我已經迫不及待想要捲起佈滿起司的麵條了~

韓國的麵條很Q很好吃,部隊鍋裡的麵條跟辛拉麵用的很像,很有彈性,而且久煮不容易爛

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▲大家都吃過部隊鍋,但肯定很多人不知道部隊鍋的由來,

部隊鍋是戰亂之下,物資短缺的產物,韓戰時期,韓國人把美軍基地遺留的東西拿來煮,再加上韓國的辣椒醬,就變出部隊鍋的前身

演變到現在,部隊鍋已經是韓式料理的熱門餐點,不管在南韓還是其他國家,都非常受歡迎喔。

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最後一道上的是雞唐揚石鍋拌飯 $250

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石鍋拌飯也是我吃韓式料理的TOP 3之一,不過這到是我第一次吃雞唐揚+石鍋拌飯的組合

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石鍋拌飯上來的時候,石板導熱的聲音吱吱作響,聽起來就讓人迫不及待想要大快朵頤一番!

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說到吃石鍋拌飯,我最最最喜歡的就是石鍋拌飯的辣醬還有焦焦脆脆的鍋巴了

而且只要這兩個元素對了,這個石鍋拌飯就一定在水準之上!

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▲上菜的時候,服務人員還會問您需不需要幫你拌

以前戴牙套的時候,吃鍋巴都會很焦慮,拆了牙套後,終於可以大口大口吃 

而且吃石鍋拌飯有很多配菜,非常豐富,口感層次分明,覺得自己好像很健康,營養均衡哈哈~

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雞唐揚的部分,雞肉使用的是當天的溫體雞肉

外皮的顏色炸的極美,相當酥脆,一口咬下裡面是鮮嫩多汁的雞肉,一點都不乾柴

還有外面淋的醬,黃先生讚不絕口說醬很厲害,不過我們都吃不出來是什麼~

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▲超美的外表,光是看就覺得超脆,而且很好吃!

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▲看!裡面真的超嫩超多汁~

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我們已經吃到超飽的,覺得差不多的時候服務員又送了一道可樂餅上來,說是老闆招待

(可能是看我們兩個人點三份吧我們吃不飽吧!但其實我們吃超級無敵飽的啊!)

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可樂餅外酥軟,從酥脆的外皮咬進又軟又燙的馬鈴薯泥,口感層次很豐富

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▲只有簡單的調味,就可以品嚐出馬鈴薯原本的香氣

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其實吃到部隊鍋的時候我們就已經有感覺到飽意了,因為整份餐的份量真的蠻夠的

而且使用的食材都很實在,一兩百塊就可以享受整份套餐,

除了助餐之外,還有湯、沙拉、甜品、跟開胃水果醋,這樣的價格CP值真的很高呀!!!

這開在家附近的話一定會是常常可以來光顧的店家XD

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今天來用餐整個心情很愉悅,天氣很棒,有暖暖的陽光,還有好吃食物,整個完整我的一天!

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店名:大盛居 日韓食堂

電話:05-2333880

地址:嘉義市西區友和路92號

營業時間:11:00–14:00、17:30–21:00


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