TGIF!
開始工作了之後,發現當學生真的好幸福~
對於我這個上班族來說,Friday Night 變得好重要!

瞧安在內科上班,這裡真的有好多很棒的餐廳!
今天跟友人Maggie相約在西湖站的廚子市場共進晚餐囉~

廚子市場一直是在我口袋名單內的內科餐廳
(我真的隨便都可以列一堆出來)
這次終於可以來拜訪啦~

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從店門口看進去,擺設與燈光都很講究

真的超適合週五晚上跟三五好友來聚會的!  

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餐廳每個角落都好美好精緻

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一走進店裡,就聞到超香的蝦味!
店裡的桌數不多,我們來的時間,剛好適逢用餐時間
客人稍微多一點點,但環境很清靜,也不會覺得太吵~


因為我們是第一次造訪廚子市場,店員很Nice 的向我們介紹
在我們拖拖拉拉的點餐時,也很有耐心的等待 ☺ ☺ ☺

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餐前酒

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開胃小菜

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前菜

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主菜

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從餐前酒、開胃菜、前菜、主菜到甜點,
又再一次體現到慢食文化在西方國家是多麽的重要!

在窗邊放了一個黑板,上面寫著廚子市場的私房菜,一共有四道
可惜今天Maggie想嘗試的老饕牛排已經賣完了!


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我們各是點了一道義大利麵
而因為我們一進門來的時候就聞到濃濃的蝦味!
Maggie超愛吃蝦,加上我也被這個香味吸引得無法自拔,於是我們決定再點西班牙蒜味蝦來嚐嚐~
點餐之時,店員還特別推薦他們家的麵包,沾食西班牙蒜味蝦的醬汁是絕配呀!
心動不已的我們又點了農家麵包盤~

 

 

西班牙蒜味蝦 $350

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蝦子一上桌,濃郁香氣撲鼻而來
鐵鍋裡的蝦還在滋滋作響,肥美的鮮蝦散發出誘人的蒜香
呈蝦紅色的醬汁肯定是汲取了滿滿鮮蝦的精華!
蝦子本身鮮嫩帶甜,絕對吃的出來是新鮮的蝦子!
而最讓我允指回味的是,吸吮蝦殼那美妙的滋味
那蝦膏的美味真的是無可比擬的!

好像有部分人不喜歡吸蝦殼,但瞧安我超愛的!(我很適可而止啦!)

農家麵包盤(小)$160

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麵包採用法國小麥、鹽之花與天然老麵等手工製作而成,這點廚子市場可是一點都不馬虎阿!
咬起來香Q有勁,單吃可以品嚐到淡淡的小麥香,這讓麵包嚐起來單純美味。
沾取油醋醬的麵包,更是能提升麵包豐富的層次感,

那麼蒜味蝦的醬汁呢?
麵包裹上濃郁鮮紅的精華,吸滿了油辣的醬汁,嚐起來更是帶勁!


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前菜真的是讓我們驚呼連連,我們對於這兩個組合搭配的評價的相當高!

用完前菜後,店員隨即幫我們上主菜


海透抽優遊手工麵 $380

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這道主菜有兩種醬可以選擇,分別是羅勒橄欖油青醬以及黑色狂野墨魚醬。
瞧安點的是黑色狂野墨魚醬, 墨魚醬汁對我來說有一種無謂的魅力!
上面的墨魚真的是超好吃的,料理的鮮嫩多汁,一點也不老!
完全品嚐得出墨魚的原汁原味!


麵體的部分不知道是不是因為料理完成到上菜這段時間可能有點長(猜測),
收汁過後顯得有點乾,且麵不夠燙(溫溫的)
可能是我們吃前菜吃太久了吧(大笑)
吃不太出來墨魚醬汁的鮮美,有點可惜

小精靈野菇手工麵 $380

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這道菜名真的超可愛的,小精靈野菇耶~
Maggie也覺得義大利麵不夠燙,不過菇菇的味道我挺喜歡的
菇香味很濃厚,咀嚼後滿滿的在嘴裡擴散,即使吞下還餘韻猶存!
這道菜記憶點比上一道還高,喜歡野菇香味的人一定會喜歡~

結論是我們發現主菜冷掉之後麵變得更Q了!反而更好吃?


我們完成餐點後,店裡就只剩我們這組客人了
於是我們就到處拍拍,享受一下包場的感覺
(喂~人家也是要打烊的)

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還在猶豫要不要請店員當我們拍照的時候,店員就上前來說要招待檸檬塔而我們吃呢!
檸檬塔耶~
是我心中第二名愛吃的甜點
(以前是第一名,後來被可麗露打敗了😏 😏 😏)

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他們家的檸檬塔是廚子市場的另一甜點品牌Kémaju閉眼睛的產品,據點也是在廚子市場內
名字超可愛吧!可以唸唸看就可以知道名字的巧思~
(跟臺語的閉眼睛發音很像)

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檸檬塔其實不大,我們常見的檸檬塔通常都是做圓形的,特別的是他們家是方形塔皮喔!
塔皮的部份拿捏得很剛好,
薄薄的很酥軟,不會讓人覺得太厚,也不會過於鬆散
(瞧安吃過像鳳梨酥外皮的塔皮呀!一咬就塔就碎了~不優!)

餡料的檸檬香氣的足,嚐起來也真的夠酸
檸檬塔就是要夠酸才好吃!
特別的是上面還撒了迷迭香呀~增添了一些香草的風味!

 

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廚子市場的餐點跟服務都很不賴,價位偏高但是很值得
若想要有個悠閒的夜晚,可以來體驗一下慢食文化的魅力,享受一下放鬆的晚餐!

 

粉絲專頁:廚子市場  Le Marché de Cuisto

粉絲專頁:閉眼睛 Kémaju                      

營業時間:11:00~22:30                       

電話:02-26598590                   

地址:台北市內湖區基湖路3巷11號  


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