JoanneEat 瞧安就愛吃

將將將～

又是一個愉快的Friday Night！

話說我在打文章的當下正在吃小廚師出的泰式綠咖哩雞泡麵，整個就是不！及！格！

超級不到位的啊～

好懷念從泰國買回來的綠咖哩泡麵喔！

當時可是數著吃耶！

好，離題了！

今天是跟黃先生的同事一起來嚐鮮，靚客來是黃先生同事的客戶，能夠來一起吃飯好開心呀～

這裡位於南京三民附近，我們來的時候還沒有客人，整個就是包下整間餐廳耶～

這間店的特色就是他們主打的龍膽石斑魚，都是從港口直運上來的，保證新鮮！

主廚超可愛的，看我在拍照還問我要不要拍他～ 

先來看一下菜單

這個算是合菜料理

不過我們今天才6個人是也不用點到桌菜啦～

速速點完餐，就聽見廚房裡大鍋快炒的聲音，還有陣陣飄來的香味

真的是讓我食指大動！

天阿～我餓了呀！

花椰菜乾炒肉片 $200

這是老闆推薦的一道菜，老闆說花椰菜乾是澎湖的名產，在外面很少可以看到人家這樣料理的。

醃漬（曬乾）的花椰菜有一種獨特又迷人的風味，味道不會很重，但是搭配著醬油與肉片，鹹甘入味，意外的十分搭配！

曬過的花椰菜咀嚼起來會稍微韌一些，但同時又帶點脆度在裡面，很適合細細品嚐在嘴中的層次變化！

蒜苗三層肉 $180

這道菜好下飯喔！

三層肉炒的很嫩，吃起來一點都不油膩

味道很夠，但是又不會死鹹

搭配蒜苗的微嗆辣感，我覺得我可以扒十碗飯了～～

西瓜棉龍膽石斑魚湯 $880

都來了一定要來嚐嚐店裡的招牌－龍膽石斑魚

不過比較特別的是西瓜棉，是一種南部特有的醃漬品（詳見下述補充）

種西瓜的農家，在幼瓜的時候，會把長得不好的瓜摘掉，是所謂的「歪哥瓜」，如此一來可以確保留下來的西瓜又大又甜。

而為了不浪費摘下來的幼瓜，於是就把它腌起來，當地人稱為「西瓜綿仔」，綿仔是「小」的意思，西瓜綿仔即以小西瓜製作而成。

這可是南台灣特有的風味喔！

這是我第一次吃西瓜棉（雖然我是南部人，但我們那裡不種西瓜）

初嚐入口有稍微嚇一跳，是較沒感受過的味道

不過，再次品嚐就能體會它的獨特魅力

西瓜棉嚐起來酸酸鹹鹹的，有個很特別的風味（淡淡的），

也因為特有的酸味，讓人嚐起來更是開胃！ 

龍膽石斑魚皮富有豐富的膠原蛋白，一整塊連皮帶肉的魚，光看就讓人覺得鮮美！

魚皮很厚很Q彈，同行的友人說咬起來非常的膠原蛋白哈哈

石斑魚的魚肉很結實，又嫩又厚實，超好吃的啊啊啊～

愛喝湯的我也一定不會錯過這道精華湯品，

吸滿滿豐富的魚鮮味，還有熬煮出西瓜棉帶著的酸味所交織而成的鮮美湯汁，讓我一碗接著一碗的喝呀！

 (還有薑絲超提香～)

水晶冰卷 $300

這道料理的名字好特別，冰鎮過後的小卷超彈嫩的，

搭配上底部的新鮮洋蔥，還有泰式風味的酸辣醬汁

在夏天吃真的超對味的啦！

香煎龍膽石斑 $$忘了

外皮超級無敵酥脆的，咬下會發出卡滋卡滋的聲響

裡面的魚肉又很鮮嫩扎實，只要點上一些些胡椒鹽就非常美味！

中間的魚皮也是炸的十分酥脆，不過因為身材上的考量我就沒有吃他啦～

墨魚香腸 $180

這道算是國民點心？

簡單又獨特的香腸料理

表皮炸的酥酥脆脆，一口咬下內餡噴汁，

淡淡的墨魚香味從嘴巴竄出

算是一道平反卻又驚奇滿點的菜呀

送上一張酒照～哈 

杯盤狼藉的現場  

喜歡吃魚的朋友可以來這裡常常招牌龍膽石斑，肉質真的很鮮美

這裡的菜也很棒（熱炒一百絕對沒得比～）

重點是價格一點也不貴，這一餐吃下來一個人也不會超過五百

（不過我們是6個人吃喔！）

滿桌的話一定可以吃粗飽，又不用花太多錢！

超適合來把酒言歡～

靚客來鱻食坊

台北市松山區南京東路五段339號 （捷運南京三民站附近）

電話：02-27457268    

營業時間：11:00-23:00